Onko helpompaa kuin joskus kiireessä nappaista pakastimesta mehevä maustevoinappi kalan pinnalle! Erityisesti lohen kanssa limevoin kirpeys sopii napakasti yhteen :)

Limevoin ohjeen nappasin Liselotte Forslinin Limetime-kirjasta, josta on muodostunut tämänhetkinen luottokaverini “mitä tänään syötäisiin” -hetkiin :)

___

Neljälle

Tarvitset:

• 100 g voita (jep, aitoa) huoneenlämpöisenä
• 2 limeä
• puolikas pieni punasipuli
• 1/2 tl suolaa, esim. hiutalesuolaa

Valmistus:

1. Ota voi hyvissä ajoin huoneenlämpöön.
2. Raasta molempien limettien kuoret ja purista lisäksi noin 2 rkl mehua. Hienonna punasipulia 1,5 – 2 rkl verran.
3. Vatkaa voi, limettimehu, kuoriraaste, punasipulisilppu ja suola kunnolla sekaisin.
4. Muotoile massasta tanko muovikelmun päälle ja pyöritä se tiukasti kiinni.
5. Pidä maustevoita pakkasessa mielellään ainakin pari tuntia ennen tarjoilua. Leikkaa viipaleiksi juuri ennen tarjollepanoa.

Postaus sisältää kaupallisen linkin.