Kaikki postaukset kategoriassa Kasvis

Elokuinen triplasipulipiirakka kätkee sisäänsä sinihomejuustoyllätyksiä

August 08, 2012
Kuuluu luokkiin: Juusto, Kasvis, Keskiverto, max 1 h, Keskivertotaidot, Leivonnainen, Uuni, Vihannekset

Vähän syksyfiiliksissä tässä mennään, ja mehevän juustoinen sipulipiirakka sopii hyvin sadesäätunnelmaan. Käytin tähän salotteja, valkosipulia ja pätkän purjoa, the more the merrier! :) Mustaleimaemmental tuo ihanaa napakkaa potkua täytteeseen, ja lisäksi ripottelin pinnalle hiukan sinihomejuustomurua. Sen vahva maku tulee esiin juuri sopivasti pieninä yllätyksinä siellä täällä. Ai niin, ja pohjataikinassa on raastettua perunaa sekä grahamjauhoja – lopputulos on pehmeä ja keveän tuntuinen.

1 pyöreä piirakkavuoka * 200 c

Tarvitset:

  • 100 g huoneenlämpöistä voita
  • 2 keitettyä perunaa
  • 1 dl vehnäjauhoja
  • 1 dl graham- tai ruisjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 4-5 isoa sipulia tai noin 12 salottisipulia
  • noin 10 sentin pätkä purjoa
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 2 dl kermaviiliä tai ranskankermaa
  • 1 dl kermaa tai maitoa
  • 3 munaa
  • 1,5 dl mustaleimaemmentalia raastettuna
  • noin 1 rkl sinihomejuustoa isoina muruina
  • 0,5 rkl sokeria
  • 0,5 tl timjamia
  • 1/3 kasvis- tai lihaliemikuutio
  • 0,5 tl suolaa
  • mustapippuria rouhittuna
  • voita/öljyä sipulien kuullottamiseen

Valmistus:

  1. Keitä ja jäähdytä perunat.
  2. Kuori ja hienonna sipulit tai leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Hienonna valkosipulinkynnet.
  3. Kuullota sipulit voi-öljyseoksessa pehmeiksi sokerin kanssa. Lisää joukkoon timjami ja pieneksi murusteltu liemikuutio.
  4. Anna sipulien hieman jäähtyä ja valmista pohjataikina. Kuori ja raasta keitetyt perunat.
  5. Sekoita keskenään vehnä- ja grahamjauhot sekä leivinjauhe. Sekoita jauhoseos ja perunaraaste huoneenlämpöiseen voihin. Alusta tasaiseksi.
  6. Painele taikina piirakkavuuan pohjalle ja reunoille.
  7. Raasta emmental ja murustele sinihomejuusto isohkoiksi muruiksi.
  8. Riko munien rakenne, ja sekoita niiden joukkoon kermaviili sekä kerma. Lisää joukkoon emmentalraaste.
  9. Mausta seos mustapippurilla ja suolalla.
  10. Levitä sipuliseos taikinapohjalle. Ripottele sinihomejuustomurut sipulien päälle sinne tänne.
  11. Kaada päälle juusto-munaseos tasaisesti kaikkialle.
  12. Paista piirakkaa 200 asteessa uunin alaosassa noin 35 minuuttia.
Mimosa
Ei kommentteja
Read More

Kadhai Paneer – Tomaattinen kotijuusto-kasviswokki Intiasta

December 28, 2011
Kuuluu luokkiin: Intialainen, Juusto, Kasvis, Keskiverto, max 1 h, Keskivertotaidot, Pääruoka, Vihannekset

Intialaisen kokkaussession (ks. edellinen postaus, Dahi batata puri) tuloksena pääruuaksi syntyi Kadhai Paneeria. Se on tomaatilla höystettyä kasviswokkia, jossa mehevänmuheva intialainen kotijuusto (paneer) pääsee oikeuksiinsa. Suomalaisen suuhun ruoka on mukavan pehmeän mausteinen (vaikka saahan siitä aina toki tulistakin tehtyä).

Intialainen ystäväni R kertoi ruuan tomaattipohjaisuuden viittaavan alkuperältään tavallisesti Pohjois-Intiaan. Sen sijaan intialaisessa keittiössä kautta linjan kiinnitetään aina huomiota huolelliseen maustamiseen. Itse asiassa koko ruuanlaitto aloitetaan usein sillä, että mausteita kuullotellaan kuumalla pannulla ja aromit herätellään voimiinsa. Suomessahan mausteet lisätään usein melkeinpä viimeisinä… Määrällisesti mausteita käytetään myös huomattavasti enemmän. R ei mitannut mausteiden määrää niinkään teelusikoissa tai muissa mitoissa, vaan selitti, että pyrkii yleensä ripottelemaan jotakin maustetta sen verran, että se peittää kevyesti koko sen seoksen pinnan, johon maustetta lisätään. R huomioi myös aina ruuan värikkyyden ja esteettisyyden. On tärkeää, että raaka-aineet valitaan myös ruuan ulkonäköä, erityisesti värikylläisyyttä ajatellen. Intialaisille tärkeä värisymboliikka ulottuu näin myös tarjottavaan ruokaan.

Olen muuten sitä mieltä, että R:n kannattaisi ehdottomasti perustaa oma ruokablogi, jossa avata kaikkia näitä juttuja! ;)

Kadhai paneer neljälle

Tarvitset:

  • Noin 500 g intialaista paneer-kotijuustoa (Aasia-kaupoista, tai valmista se helposti itse, katso Mimosalsan ohje)
  • Puolikas vihreä paprika
  • Puolikas punainen tai oranssi paprika
  • 2 sipulia
  • 2-3 keskikokoista vihreää chiliä
  • 4 valkosipulinkynttä
  • 4-5 cm pala tuoretta inkivääriä
  • 2 tomaattia
  • 2 rkl tomaattipyreetä
  • n. 1 tl kuivattuja sarviapilan lehtiä pieneksi hienonnettuna (kasuri methi)
  • 1-2 tl chilijauhetta
  • hyppysellinen (n. 1/2 tl) kurkumaa
  • 1/2 tl juustokuminan siemeniä (jeeraa)
  • 1 tl korianterijauhetta
  • noin 2 rkl öljyä tai intialaista gheetä paistamiseen
  • suolaa
  • tuoretta korianteria tarjoiluun

Valmistus:

  1. Hienonna sipulit  ja chilit erittäin hienoksi, lähes tahnaksi (vaikkapa yhtä aikaa tehosekoittimessa). Poista halutessasi chileistä siemenet ja valkoiset osat vähentääksesi hieman tulisuutta. Tai lisää vielä yksi chili saadaksesi lisää potkua :)
  2. Hienonna pieneksi myös valkosipuli ja tuore inkivääri. Inkivääri on kätevä raastaa pieneksi.
  3. Soseuta tuoreet tomaatit esim. tehosekoittimessa.
  4. Pilko paprikat suurehkoiksi palasiksi.
  5. Paloittele paneer-juusto myös suurehkoiksi, muutaman senttimetrin levyisiksi palasiksi.
  6. Hienonna tuoretta korianteria tarjoilua varten.
  7. Kuumenna öljy tai ghee wokkipannussa ja freesaa hienonnettua sipulia ja chiliä muutama minuutti.
  8. Lisää joukkoon chilijauhe, kurkuma, juustokumina, korianterijauhe sekä hienonnettu inkivääri ja valkosipuli. Sekoittele hyvin, ja anna mausteiden kuullottua vielä muutama minuutti ja kasvattaa aromejaan.
  9. Lisää joukkoon tuoretomaattisose sekä tomaattipyre. Anna porista viitisen minuuttia.
  10. Lisää paprikanpalaset. Hienonna joukkoon myös sarviapilan lehdet ja suolaa.
  11. Anna paprikoiden kypsyä wokissa, mutta jätä ne kuitenkin sopivan rapsakoiksi.
  12. Lisää lopuksi paloiteltu paneer-juusto ja anna sen lämmetä wokissa muutaman minuutin. Sekoittele varovasti. Tarkista suola.
  13. Koristele wokki hienonnetulla tuoreella korianterilla.
  14. Tarjoa esimerkiksi juustokuminalla maustetun basmatiriisin ja kotitekoisten intialaisten roti-leipien kanssa.

Huomaa myös toinen Mimosalsassa postattu paneer-ruokalaji Palak Paneer, jonka yhteydessä ohje paneer-juuston valmistukseen itse!

Mimosa
4 kommenttia
Read More

Dahi batata puri – Intialaiset chutneykastikkeilla höystetyt kasvistapakset

December 14, 2011
Kuuluu luokkiin: Alkuruoka, Cocktailpala / Snack, Hidas, yli 1 h, Intialainen, Kasvis, Keskivertotaidot

Olin tosi innoissani, kun intialainen ystäväni R pyysi minua auttelemaan intialaisen aterian valmistuksessa. Pääsin kurkkimaan hänen maustepurkkivalikoimaansa, ja utelemaan kaikista raaka-aineista, joita en ollut ennen käyttänyt. Erittäin hauska tapa viettää lauantaita :)

Teimme kaveriporukalle alkupaloiksi tyypillistä katuruokaa R:n huudeilta Mumbaista, Dahi batata puria. Ne ovat sormin syötäviä, mausteisia ja suolaisia snäksejä, jotka on päällystetty reilulla setillä kasviksia, erilaisia chutneykastikkeita ja mausteita. Ne syntyvät aika monen työvaiheen kautta, mutta mehän arvostammekin sitten lopputulosta: ihanaa värien ja aromien ilotulitusta. Suupala on tarkoitus syödä kerralla, jolloin kaikki mausteiset, pehmeät ja raikkaat maut sekoittuvat toisiinsa. Näissä naposteltavissa on näpeissä melkein koko Intia yhdellä kertaa :D

Tarvitset:

  • Mausteisia, intialaisia Chai Puri -suolakeksejä (ainakin 3-4 kpl / syöjä)  tai saman verran intialaisia rapeita pallomaisia Puri-kuoria, jotka voi täyttää sisältä
  • 3 perunaa
  • 3 tomaattia
  • 1-2 punasipulia
  • n. 2 dl luonnonjugurttia
  • n. 100 g kuivattua tamarindia (esim. Aasia-kaupoista Helsingissä)
  • hyvä nippu tuoretta korianteria
  • parin sentin palanen tuoretta inkivääriä
  • 1 valkosipulin kynsi
  • 1 (pienehkö) vihreä chili
  • 1 tl suolaa
  • 2 tl punaista chilijauhetta
  • 1 rkl sokeria
  • 1-2 rkl kokonaista juustokuminaa (jeeraa) (tai saman verran valmiiksi paahdettua juustokuminaa jauheena)
  • n. 1 rkl Chat Masala -maustesekoitusta
  • n. 1 tl “mustaa suolaa” (Black Salt / Kala Namak), joka on intialaista vuorisuolaa vulkaanisilta alueilta. Väriltään se on nimestään huolimatta lähinnä vaaleanpunaista, ja siinä on erityinen mineraalinen, rikkipitoinen (kananmunamainen) aromi.
  • halutessasi hieman tavallista suolaa
  • vettä chutney’en ohentamiseen sopivaksi
  • 1 pussillinen Nylon sev-nimistä intialaista rapeaa “nuudelimurskaa” (ripotellaan tyypillisesti erilaisten kaduilla myytävien ruokien pinnalle)

Valmistus:

  1. Keitä perunat ja anna jäähtyä.
  2. Paahda juustokuminan siemenet kuivalla pannulla. Jauha paahdetut siemenet hienoksi esim. morttelissa.
  3. Valmista ensin tamarindichutney. Tamarindihan on hernekasvi, jonka palkojen kuivattua hedelmälihaa tässä käytetään. Sen maku on kuivattuna hyvin happamankirpeä, ja se antaa runsaasti makua erilaisiin ruokiin. Se on tyypillinen raaka-aine etenkin etelä-Intian keittiöissä. (Lisälukemista esim. Tamarind Heavenissa)
  4. Kuumenna muutama desi vettä kattilassa ja lisää kuivattu tamarindi joukkoon. Keittele noin 15-20 minuuttia, tai kunnes tamarindi pehmenee ja alkaa soseutua. Hauduttele vielä suurin osa nesteestä pois, jolloin tuloksena on sakea, pehmeä puuro. Anna seoksen jäähtyä.
  5. Purista tamarindisose seuraavaksi siivilän läpi, jotta tamarindin siemenet ja kuidut jäävät siivilään, ja saat tasaisen, hienon soseen.
  6. Lisää puristettuun soseeseen hieman vettä, jotta se on melko juoksevaa ja helposti lusikoitavaa.
  7. Mausta seos suolalla (n. 1 tl), sokerilla (n. 1 rkl tai enemmänkin, jos tuntuu liian kirpeältä) ja chilijauheella (n. 1 tl). Jätä tekeytymään viileään.
  8. Valmista seuraavaksi vihreä chutney. Ajele tehosekoittimessa hienoksi tahnaksi puolikas tomaatti, nippu tuoretta korianteria (säästä halutessasi hiukan valmiiden snäksien pinnalle ripoteltavaksi), valkosipulinkynsi, vihreä chili sekä tuore inkivääri.
  9. Sekoittele luonnonjugurtti notkeaksi, lisää tarvittaessa hieman vettä.
  10. Hienonna jäähtyneet perunat, tomaatit sekä punasipuli pieneksi kuutioksi.
  11. Asettele intialaiset maustekeksit tai puri-kuoret (tee niihin keskikokoinen reikä keskelle kuorta) laakealle vadille vieri viereen, niin että voit levittää niiden päälle täytteet yhdellä kertaa.
  12. Ripottele keksien päälle (tai puri-kuorten sisälle) tasaisesti perunat, tomaatit ja punasipuli. Voit ripotella myös tuoretta hienonnettua korianteria.
  13. Tiputtele jokaisen keksin päälle seuraavaksi tamarindichutneya, vihreää chutneya sekä jugurttia.
  14. Ripottele seuraavaksi tasaisesti pinnalle paahdettua jauhettua juustokuminaa, Chat Masalaa, mustaa suolaa (ja halutessasi hieman tavallista suolaa) sekä chilijauhetta. Tulisuuteen voi tässä vaiheessa helposti vaikuttaa.
  15. Kuorruta suupalat lopuksi ripottelemalla pinnalle runsaasti Nylon sev -murskaa.
  16. Tarjoa heti, tuoreena ja rapeana tapaksena tai alkupalana!
Mimosa
1 kommentti
Read More

Aromikas ranskalainen sipulikeitto valmistuu lähes itsestään

November 29, 2011
Kuuluu luokkiin: Alkuruoka, Juhlava, Kasvis, Keitto, Keskiverto, max 1 h, Laktoositon, Liesi, Pääruoka, Ranskalainen, Simppeli, Uuni, Vihannekset

Pitkästä aikaa blogin puolella! Taukoa on tullut syystä jos toisestakin, mutta nyt on kuitenkin erittäin hyvä hetki lusikoida kuumaa ja aromikasta sipulikeittoa. Harva ruoka on yhtä hyvää, ainakaan jos vertaa vaivannäköön valmistuksessa!

Sipulikeiton kanssa maistuu tuore leipä ja etenkin laadukas sulatettu juusto. Juustoleivän voi tietenkin tarjota monessa muodossa. Itse asensin sen tällä kertaa keittoannosten “kanneksi”, mutta voihan rapeat leivät/leivänpalat heitellä suoraan keittokattilaankin. Ja aika hauskasti näyttää toimivan myös esim. Pastanjauhajien/Jamien versio, jossa leipä toimii ns. puolisukeltajana :)

_____

Neljälle

Tarvitset:

  • N. 400 g erilaisia sipuleita, esim. punasipulia ja salottisipulia
  • 2 valkosipulinkynttä
  • noin puolen sitruunan mehu
  • 50 g voita
  • 2 rkl vehnäjauhoja
  • 1 litra kasvis-, kana- tai lihalientä, jonka nesteestä 2 dl valkoviiniä
  • tuoretta mustapippuria (rouhitaan)
  • 1 tl timjamia
  • suolaa ja sokeria maun mukaan
  • 4 viipaletta tuoretta vaaleaa tai sekaleipää
  • 100-150 g kauniisti sulavaa juustoa, esim. gruyère

Valmistus:

  1. Kuori, halkaise ja viipaloi sipulit ohuehkoiksi puolirenkaiksi tms. Huom, uimalasit todettu hyväksi apuvälineeksi tässä hommassa 8) Palaset saavat jäädä ihan kunnon kokoisiksi, sillä nehän hautuvat mukavan pehmeiksi keitossa. Tietysti lusikointimukavuutta kannattaa kuitenkin vähän ajatella :) Hienonna myös valkosipulit.
  2. Kuumenna voi kattilassa ja lisää sipulit joukkoon. Paista ne pehmeän kuultaviksi, mutta älä ruskista.
  3. Valmista keitolle mukavasti paksuntava suurus sekoittamalla vehnäjauhot hyvin sipulien joukkoon, niin että sipulit näyttävät muuttuvan hieman “tahmaisiksi”. Pidä tällöin kattilaa tarvittaessa vähän syrjässä levyltä.
  4. Lisää lihaliemi joukkoon ensin ihan pienissä erissä, jotta vehnäjauhot sekoittuvat nesteeseen tasaisesti ja klimppiytymättä. Korvaa 2 dl lihaliemen nesteestä valkoviinillä.
  5. Jos olet käyttänyt punasipulia, lisää keittoon n. 1 rkl situunamehua, että väri säilyy paremmin.
  6. Lisää mausteet eli rouhi joukkoon mustapippuria ja lisää myös se sipulikeiton ehkä klassisin mauste eli timjami.
  7. Anna keiton kiehua kannen alla hiljalleen miedolla lämmöllä alla ainakin 30 minuuttia, tai mitä kauemmin, sen parempi. Sekoita aluksi.
  8. Tarkista lopuksi keiton makutasapaino. Jos suolaa ei tarvita lisää, ripaus sokeri tuo kuitenkin sipulikeittoon ihanaa täyteläisyyttä. Jos mausta puuttuu vielä hieman happoa, lisää joukkoon hieman sitruunamehua.
  9. Lämmitä uuni 250 asteeseen. Raasta valmiiksi kuorrutejuusto ja viipaloi leipä. Jaa valmis keitto annoskulhoihin tai tarvittaessa isompaan uuninkestävään kulhoon, jos kattilasi ei toimi uunissa. Paahda leipäviipaleet ja lisää juustoraaste niiden päälle.
  10. Laita juustoleivät makusi mukaan annoskulhojen kansiksi tai kulhoihin puoliksi upoksiin, tai ihan suoraan kattilaan. Kuorruta uunissa 250 asteessa 5-10 minuuttia ja tarjoa heti.
Mimosa
4 kommenttia
Read More

Kesäisen keveä mansikka-juustosalaatti

July 13, 2011
Kuuluu luokkiin: Alkuruoka, Hedelmät, Juhlava, Juusto, Kasvis, Marjat, Nopea, alle 1/2 h, Picnic-eväs, Salaatti, Simppeli, Vihannekset

Mansikoiden ja hyvän pehmeän juuston ympärille saa aina koottua näyttävän kesäsalaatin. Juustoksi käyvät niin vuohenjuusto, valkohomejuusto kuin fetakin, ja salaattiin sopivat kirpeämmätkin mansikat. Mukaan tarvitaan jotain vähän spesiaalimpaa vihreää, kuten parsaa, avokadoa tai latva-artisokkaa, sekä jotain purtavaa, kuten paahdettuja pähkinöitä ja siemeniä. Seuraksi vielä jotain vapaavalintaista, makeahkoa vinegrettiä niin kesäpäivän herkkulounas tai picniceväs on valmis.

Noin neljälle

Tarvitset: [Tulosta ostoslista]

  • Noin 300 g tuoreita mansikoita
  • 100-150 g mieleistä pehmeää juustoa (Brie, vuohenjuusto, feta palana..)
  • Reilunkokoisen kerän verran jotain mieleistä vihersalaattia/salaatteja (esim. romaine, tammenlehvä, rucola…)
  • 1 avokado/ noin 6 säilöttyä latva-artisokkaa / 4-5 vihreää parsaa /muuta “spesiaalimpaa” vihreää vihannesta
  • Puolikas kurkku
  • Muutama retiisi tai muuta neutraalin makuista vihannesta
  • Pieni tertullinen viinirypäleitä tai pala melonia
  • Kourallinen pähkinöitä ja/tai siemeniä (esim. cashew-pähkinöitä, kurpitsansiemeniä, pinjansiemeniä…)
  • Noin 5 cm pätkä purjoa tai hieman enemmän kevätsipulin vartta

Valmistus:

  1. Tee mahdolliset esivalmistelut; fetaa voi liottaa hieman vähäsuolaisemmaksi ja mahdolliset parsat keittää ja jäähdyttää.
  2. Paahda pähkinöitä/siemeniä muutaman minuutin ajan kuumalla kuivalla pannulla mukavan lisämaun aikaansaamiseksi. Sekoittele paahtamisen aikana.
  3. Huuhtele ja kuivaa salaatti sekä muut vihannekset, hedelmät sekä mansikat. Revi salaatti tarjoiluvadin pohjalle.
  4. Paloittele ja asettele kasvikset salaattiin haluamallasi tavalla. Jos huvittaa, esimerkiksi kurkuista voi veistellä kuorimaveitsellä pitkiä suikaleita, jotka rullaa kerälle. Hienonna purjo pieneksi.
  5. Leikkaa juusto reiluksi paloiksi ja asettele salaattiin.
  6. Viimeisimpänä pinnalle kannattaa lisätä herkulliset mansikat.

Ciabatta ja makeahko balsamicovinegretti (4 rkl hyvää oliiviöljyä, 3 rkl tummaa balsamicoa, 2 tl sokeria ja 0,5 tl suolaa) maistuivat oikein hyvin tämän salaatin kanssa.

Mimosa
1 kommentti
Read More

Kylmä avokadokeitto korianterilla ja limellä ryyditettynä

July 10, 2011
Kuuluu luokkiin: Alkuruoka, Jääkaappi, Juurekset, Kasvis, Keitto, Laktoositon, Liesi, Nopea, alle 1/2 h, Picnic-eväs, Simppeli, Vihannekset

Lämpimän ruuan syöminen näillä helteillä ei oikein houkuttele. Mutta onhan näitä kylmiäkin vaihtoehtoja! Löysin sattumalta kirjakaupan alelaarista ihan huippuraikkaan kirjan nimeltä Limetime (Liselotte Forslin) – joka ohjeessa on käytetty limeä. Suosittelen muille limenystäville :) Nappasin siitä hellepäivään tämän kylmän vihreän avokadokeiton. Avokadosta tulee yllättävän paljon ruokaisuutta, ja lime ja korianteri pitävät keiton ihanan raikkaana. Päälle kannattaa ripotella vähän punasipulia ja tomaattia tuomaan pientä pureskeltavaa. Oikein freesi kesäinen alkukeitto, joka kulkee mukana picnicillekin termarissa.

Neljälle

Tarvitset: [Tulosta ostoslista]

  • 1 valkosipulinkynsi, pienehkö
  • ripaus hiutalesuolaa tai muuta isorakeista suolaa
  • 4 kypsää avokadoa
  • 1 lime
  • 5 dl kana- tai kasvislientä, jäähdytettynä
  • puntti tuoretta korianteria
  • 1 punasipuli
  • 1 tomaatti
  • suolaa
  • valkopippuria
  • (sokeria)
  • oliiviöljyä (pinnalle)
  • Tabascoa (tarjoiluun)

Valmistus:

  1. Keitä kanaliemi ja jäähdytä se.
  2. Hienonna valkosipuli ja survo se suolan kanssa esimerkiksi morttelissa.
  3. Silppua korianteri (noin 3 rkl hienonnettuna).
  4. Hienonna tomaatti, josta siemenet on poistettu. Hienonna myös punasipuli.
  5. Halkaise avokadot ja lusikoi malto tehosekoittimeen.
  6. Purista limestä mehu ja lisää se valkosipulisurvoksen kanssa tehosekoittimeen.
  7. Ajele massa tasaiseksi.
  8. Lisää liemi joukkoon sekoittimen käydessä.
  9. Lisää joukkoon vielä korianteri sekä ja vastajauhettua valkopippuria, ja pyöräytä muutaman kerran. Tarkista maku. Lisää tarvittaessa suolaa tai ripaus sokeria.
  10. Annostele keitto kulhoihin tai laseihin. Nostele päälle vähän silputtua punasipulia ja tomaattia. Koristele korianterin lehdillä.
  11. Tarjoa oliiviöljyn ja Tabascon kanssa.

Postaus sisältää kaupallisen linkin.

Mimosa
1 kommentti
Read More
Uudemmat »

  • MIMOSALSA.COM

    • Mimosalsa-ruokablogin reseptiarkisto löytyy nyt tästä uudesta osoitteesta Mimosalsa.com.

      Blogia ei parhaillaan aktiivisesti päivitetä, mutta se toimii reseptiarkistona.

      Tervetuloa! T. Mimosa

      mimosa @ mimosalsa . com

  • AIKAJÄRJESTYKSESSÄ