Mukavan pirteä, kirpeänmakea puolukkaroseecocktail sopii hyvin aperitiiviksi tai virkistää muuten vaan joulutohinan keskellä. Tarjoa esimerkiksi keksien kanssa.

Tarvitset:

• 1 pullo hedelmäistä roseeviiniä
• 1,5 dl puolukkamehutiivistettä (sokeroitua)
• 2 tl kokonaisia kardemummankotia
• 2 tähtianistia
• jäämurskaa

Valmistus:

1. Keitä ensin valmiiksi mausteinen puolukkamehuseos. Kiehauta kattilassa puolukkamehu, kardemummat ja tähtianikset. Pienennä lämpö ja anna hautua viitisen minuuttia miedolla lämmöllä kannen alla.
2. Anna jäähtyä kannen alla.
3. Siivilöi jäähtynyt mehuseos.
4. Sekoita viini ja mehuseos keskenään. Jäähdytä hyvin.
5. Murskaa jäitä ja annostele laseihin jäämurskaa.
6. Täytä lasit puolukkaroseella ja koristele halutessasi puolukoilla.

Lähde: Herkullista Joulua -kirjan ohje pienin muunnoksin